sllowlog - sllowの店作りと日常生活。

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No.0

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22:24
Wed
2010

No.012

ミシュラン

ミシュランガイド1



今日は二日酔い&風邪で大変な一日でした。
というのも、昨日はUnisson des Coeursのミシュラン星付き祝いのパーティー。
おいしい料理をたらふく食べ、おいしいお酒をたらふく飲みました。
ごちそう様です。

シェフの坂本さんとの出会いはパリ。レストランに連れて行ってもらった後、バーを巡って飲んだくれ、夢を語り合いました。それから5年の月日が流れ、坂本さんは今年4月にシェフとして大阪にフランス料理店をオープン、僕はそのお店のデザイナーとしてホームページやDTPをデザイン。あの時「将来一緒に仕事をやろう!」と飲んだくれて語り合ったことが現実に。そしてオープンしたばかりのこの店がミシュランに。いきなり星付レストランになったわけです。うれしい思いでいっぱいになり、ついついシャンパンやワインをがぶがぶ飲んでしまいました。

僕の周りはほんとにすごい人ばかり。
僕の能力はデザインや企画力じゃなく人運じゃないかな?と
思う今日この頃でした。

それでは。






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